Hallo Manfred,
auch wenn man nur zwei mal die Woche hochwertiges Rindfleisch verzehrt ist es ungesund und besser durch hochwertigen Fisch ersetzen. Jedes Fleisch von Säugetieren ist schwer zu verdauen. Die Fasern sind zäh und dadurch müssen Magen und Darm Schwerstarbeit leisten. Kaltwasserfisch im Dampfgarer zubereitet ist leicht verdaulich und ein guter Omega 3 Lieferant.
Wenn jemand sich permanent nur säurearm ernährt bzw konstant kann es mit der Zeit zur Untersäuerung kommen. Bei zu wenig Magensäure wird das Fleisch nicht mehr richtig aufgespalten und es kommt zu weiteren Problemen. Zum Problem mit der zu wenigen Magensäure gibt es im Symptome.ch Forum einen guten Beitrag / Thread:
: https://www.symptome.ch/thread…t-erfahrung-damit.128818/
Magenkrämpfe können entstehen, sowie zu Parasiten und Candida Befall, oder Veränderungen am Blutbild. Deswegen empfehle ich nach jeden Mittagessen etwa 10 getrocknete Papayakerne zu kauen mit einen Glas stillen Wasser dazu,
Der Wirkstoff Papain wo reichlich in diesen Kernen enthalten ist sorgt für eine Optimale Verdauung und gesunden Darm. Eiweiß und Fette werden optimal aufgespalten und so haben Parasiten keine Chancen. Das ist von mir seit 8 Jahren erprobt und habe seit dem keine Magen und Darmprobleme mehr. Auch vermisse ich bei den meisten Ernährungsvorschlägen der Hinweis zu ganzheitlichen Ansätzen.
In den meisten Rezeptbücher wird noch viel zu viel gebraten oder zu lange erhitzt. Somit werden alle gesunden Inhaltsstoffe völlig zerstört und das Essen ist hiermit vollkommen wertlos. Auch ist eine Rohkost zu 100% auf Dauer in nördlichen Breitengraden nicht machbar weil es den Körper auszehrt. Bei mir in den Tropen wäre es möglich weil es da besser verstoffwechselt wird.
Meine Ernährungavariante besteht aus 70 - 80 & Roh - Vegan und der Rest schonend gegart. Nur so wurde ich auf Dauer wieder gesund und ist es bis heute geblieben.
Fazit: Deswegen halte ich die meisten Rezeptbücher für chronische Erkrankungen & Krebs für unzureichend und nur bedingt tauglich
Nach meiner Erfahrung! Was für den einen gut ist ist noch lange nicht für den anderen gut und am Ende muss jeder für sich selbst entscheiden.
viele Grüße
Eugen