Es erfordert genügend Aufwand und Vorbereitung, um Pflanzen wirklich gesund essbar zu machen, als man es einem oft weiß machen will.
Man kann sich somit sowohl vegetarisch als auch vegan schlichtweg krank essen bzw. im chronischen Krankheitszustand stecken bleiben.
Was mich dabei immer wieder auf´s Neue verwundert und sprachlos macht - wie konnte die Menschheit eigentlich bis heute überleben? Nirgendwo in der Tier- und Pflanzenwelt wird solch ein Gewese ums Essen gemacht, wie bei uns Menschen. Dabei sollten Essen und Trinken eigentlich das Normalste der Welt sein, jedes Reh im Wald macht es uns vor, jeder Piepmatz im Baum ebenso - es wird just-in-time gefuttert. Frisch gepflückt oder aufgespießt und ab damit durch die Futterluke.
Die Sippe hat Hunger? Kaum kommt die Dämmerung, schon ziehen die Löwenweibchen los, kaum ist der Kaffernbüffel erlegt, schon wird kräftig geschmatzt, frisch erlegt schmeckt´s immer noch am besten. Auch ohne Kochbuch, Herd und große Überlegungen.
Und wir Menschlein?
Die Zahl der Kochbücher, die jedes Jahr in Deutschland NEU erscheinen, liegt kontinuierlich bei ca. 2.000 Titeln. Im Jahr 2023 erschienen in der Warengruppe "Essen & Trinken" sogar 2.333 neue Titel, der Umsatz mit Kochbüchern betrug in dem Jahr sage und schreibe 145 Millionen Euro! Einfach unglaublich.
Und innerhalb der sogenannten Ratgeber-Bücher hatten Kochbücher mit über 23% den größten Anteil. Aus Sicht der Verlage überwiegt für die Zukunft die Zuversicht, die Kochbuchverkäufe haben sich über die letzten Jahre immer weiter gesteigert.
Diesen Irrsinn übertragen wir auf unsere Tiere - es gibt entsprechende Koch- und Backbücher. "Tierliebe fängt beim Essen an". Und das sieht man. Tagtäglich. So krank wie Herrchen oder Frauchen, so krank sind deren Tierchen. Deshalb gibt es wahrscheinlich auch das Buch "Fütter mich - Das Kochbuch für den Hund" von Tiermedizinerin Liviana Prola aus Turin. Und von Patrick Rosendahl gibt´s das Buch "Hundekekse von der Backmatte - Tierisch gute Rezepte für Hundeleckerlies". Ist das nicht toll? Wenn all das Bekochen dann aber doch nicht so richtig hingehauen hat, gibt es immerhin noch den Tierfriedhof "Wolkenreise". So viel Liebe zum Tier muss schon sein, wo kämen wir sonst hin ....