Beiträge von bergelier

Ui, jetzt hab ich nicht damit gerechnet dass das Thema Brot so große Kontroversen mit sich bringt, ich hätte es mir aber eigentlich denken können!

zunächst mal: danke für alle Tipps, ich hab vergessen mich zu melden und Ostern ist schon vorbei, es war ganz schön und ich hab dann mehrere verschiedene Brote und Brötchen besorgt. Ich war im Biomarkt und am Wochenmarkt und hab eine kleine Variation besorgt, meine Freundin war bei der Bäckerei Geier für Sauerteigbrot, wurde uns von einer Freundin empfohlen. War alles sehr gut und es gab keine Beschwerden haben auch viel zu viel gekauft und dann ziemlich viel eingefroren, da kommen wir noch eine Zeit über die Runden

zu Brot an sich: Ich liebe Brot, quasi in allen Farben und Formen und esse auch wirklich viel Brot. ich vertrage es super, hatte da nie Probleme. Bei vielen ist das anders, da muss man dann auf Sachen achten oder blödestenfalls sogar ganz weglassen, hab da zum Glück keine Probleme und auch keine Ambitionen, auf Brot zu verzichten Ich hab da auch eher ein Thema bei Fleisch und tierischen Produkten, das kann bei mir sehr auf den Magen schlagen und ich fühl mich dann auch einfach nicht gut. Hab dann ganz aufgehört Fleisch zu essen und Milchprodukte total zurückgefahren auf ein Minimum, das funktioniert super für mich. Auf Eier kann ich momentan nicht verzichten, da hab ich auch keine Probleme. Achte aber auch da sehr auf Qualität und Herkunft.

Hallo an alle!

Ich suche nach einer Bäckerei, in der ich Bio Brot kaufen kann, am besten noch regional (Raum Wien / Niederösterreich). Ich mach dieses Jahr das erste mal den Osterbrunch mit der Familie bei mir zuhause, wir werden insgesamt so 15-20 Leute sein. Ich kauf eben alle Sachen ein, mach auch Aufstriche usw. selbst. Bin auch angemessen nervös, ist zwar nur der engere Kern aber ich hab noch nie den Host gespielt für sowas, fühlt sich erwachsen an

Das bringt mich zu meiner Frage, ob jemand von euch Empfehlungen für Bäckereien im Raum Wien oder NÖ hat. Lieferung wäre super, ich würd es aber auch am Vortag abholen kommen, wenn ich nicht extrem weit fahren muss. Mir ist auch klar, dass das hier in erster Linie eine deutsche Plattform ist, ich probier's einfach mal. Vielleicht hat ja jemand einen super Tipp für mich

Ich glaube, man sollte sich nicht blenden lassen von allen neuen "Superfoods", die ständig auf den Markt kommen. Klar ist da immer wieder mal was dabei, was auch tatsächlich wissenschaftlich erwiesen hilft und gesund ist. Aber man muss nicht immer die teuersten Sachen kaufen.

Statt Chia-Samen zum Beispiel, die meistens von weit her kommen und relativ teuer sind, nehme ich immer Leinsamen für Smoothies etc. Haben fast dieselben positiven Effekte, sind in Europa heimisch und meistens günstiger.

ich wünsche dir viel Erfolg!

Danke lieber Bernd, die Suchfunktion ist super praktisch

Ohne, dass ich mich sehr gut oder auf einer wissenschaftlichen Ebene damit auskenne, weiß ich für mich, dass es mir körperlich einfach besser geht, wenn ich weitgehend auf Milchprodukte verzichte. Ich habe keine Laktoseintoleranz, aber dennoch geht es meinem Körper am besten, wenn ich möglichst auf tierische Produkte verzichte über einen längeren Zeitraum. Auf Eier trifft das nicht so zu, da habe ich keine negativen Folgen, aber zum Beispiel meine Haut verschlechtert sich, wenn ich Milch oder zu viel Joghurt konsumiere. Bin da jetzt nicht extrem streng, aber es gibt ja zum Glück viele super Alternativen, mit denen es mir einfach besser geht. Und es gibt ja auch laufend mehr Studien, die relativ eindeutig von (übermäßigem) Konsum von Milchprodukten abraten

Hallo liebe Leute, ich möchte mich hier mal vorstellen.

Hab schon öfter mitgelesen, jetzt habe ich mich endlich auch mal registriert, um mitreden zu können

Ich heiße Elias und komme vor allem durch das Thema Ernährung hier zu euch, weil ich mich seit einigen Jahren fleischlos (zeitweise vegan) ernähre und mich im Internet immer wieder mal über Supplements und Ernährungstipps informiere. Freue mich auf den Austausch mit euch!