Gurkenstreifen mit Rettich, Tomaten und Schafskäse

  • Rezept für 2 Personen:
    Eine große Salatgurke, 4 Tomaten, ein Rettich mittlerer Größe, 4 Stängel Staudensellerie,150 Gramm gewürfelter Schafskäse, 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl, Saft von 2 Zitronen, 2 Brise Pfeffer, Sellerieblätter zur Dekoration.
    Gurke und Rettich schälen und mit einen externen Schäler in Streifen schneiden. Tomaten und Sellerie in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten auf einen Teller anrichten. Olivenöl mit den Zitronensaft und Pfeffer vermengen und darüber verteilen.
    Abbildung ist eine Portion.
    Viele Grüße
    Franz-Anton