Beiträge von Dirk S.

kaulli, nichts anderes hatte ich doch schon geschrieben.

Zitat von kaulli

Ich frage mich, wie das Polonium in Zigaretten kommt, muss es da drinnen sein und warum? Eine mögliche Quelle könnte die im Tabakanbau eingesetzten Phosphatdünger sein.

Nee, das muss eigentlich nicht da drinnen sein, bzw. wurde nicht absichtlich zugesetzt. Ist ein Überbleibsel des Kalten Krieges mit seinen radioaktiv-verseuchenden Bombenabwürfen (wenn ich´s mal so ausdrücke).

Polonium 210 ist ein Zerfallsprodukt aus Uran. Und dieses Polonium lagert sich in der Luft an kleinste Partikel an. Zudem gelangt es auch über den Phosphatdünger in die Tabakpflanze.

Das Besondere an der Tabakpflanze sind aber die so genannten Trichome, die Blatthaare. Und die können die radioaktiven Isotope besonders gut aus der Luft herausfiltern und werden bei der Zigaretten-Herstellung nicht entfernt.

Raucher strahlen daher von innen!

Polonium 210 ist zwar ein Alpha-Strahler, der schon von einem Stück Papier abgeschirmt werden kann. Wird ein Alpha-Strahler aber eingeatmet, lagern sich die Partikel im feinsten Lungengewebe an. Da Polonium eine Halbwertszeit von 138 Tagen besitzt, werden verheerende Schäden im Lungengewebe angerichtet.

Ein starker Raucher verpasst seinen Bronchien pro Jahr dieselbe Strahlendosis, wie er sie durch 250 Röntgenaufnahmen bekommen hätte.

Die Lungendosis einer einzigen Zigarette liegt bei 14 Mikro-Sievert. Bei durchschnittlich 20 Zigaretten am Tag entspricht das dann über 100 Milli-Sievert pro Jahr. Und entspricht damit dem 100fachen des gesetzlichen Grenzwertes von 1 Milli-Sievert, dem die normale Bevölkerung ausgesetzt werden darf.

Angestellte in AKW´s dürfen pro Jahr maximal 20 Milli-Sievert abbekommen. (Warum auch immer) Allerdings gilt dies für den gesamten Körper und nicht nur für ein Organ.

Das alles ist der Tabak-Industrie aber schon seit 1965 bekannt. Und wurde als Geheimsache unter Verschluss gehalten.

So viel zur Aussage: "Schaden vom deutschen Volke abwenden." Aber wehe, man ist nicht angeschnallt .... Da hat der Staat dann auf einmal eine Fürsorgepflicht.

Der Punkt ist einfach, dass wir uns heute extrem weit von der Natur, der Natürlichkeit entfernt haben. KIndern schmecken Erdbeerjoghurts mit künstlichem Erdbeergeschmack besser, als eine frisch gepflückte Erdbeere.

In den USA malen KInder im Kindergarten Hühner mit 6 Beinen. Weil sie beim Einkaufen im Supermarkt verpackte Hühnerböllchen im 6er-Pack sehen.

In England ekeln sich immer mehr Erwachsene vor Fleisch. Daher ist die Verpackungsindustrie nun auf die glorreiche Idee gekommen, Schnitzel, Braten, Grillwürste in Blisterverpackungen zu verpacken. Dadurch kann nun das Fleisch, oder die Grillwurst einfach aus der Blisterverpackung in die Pfanne oder auf den Grill gedrückt werden. Das rohe Fleisch muss nun niemand mehr anfassen.

Und bei uns hier wurde Kindern im Kindergarten erklärt, dass Möhren und Kartoffeln in der Erde wachsen. Die Reaktion der Kinder war daraufhin ein langes "iiiihh" und auch "bääääh".

Gabriele, hatte ja schon an anderer Stelle geantwortet. Ich versteh, ehrlich gesagt, Deine Zurückhaltung nicht so ganz, da ich doch zu dem Thema so einiges geschrieben hatte. Nun möchte ich sicherlich nicht arrogant und als Klugscheißer rüberkommen - ich denke nur, dass bei einer gut 180jährigen Erfahrung mit H₂O₂ genügend Hinweise auf eine unbendenkliche Nutzung existieren.

Aber Vorschlag zur Güte - ich werde mir morgen eine 3%ige Lösung in der Apotheke besorgen und die anschließend nach dem Rezept des Russen Neumiwakim schlucken. Wenn ich mich nicht mehr melde, hat´s mich weggeätzt.

Vielleicht werden ja dann meine Beiträge hier wertvoll?

Zitat von Ragusa

Ich glaube, der hohe Histaminspiegel raubt viele Mineralien

Stimmt. Liegen Vitalstoffmängel vor, kann es bei entsprechend vorbelasteten Menschen zu Histamin-Intoleranz-Symptomen kommen.

Bei bestehender Histamin-Intoleranz führt der entsprechende Mangel zu einer Verstärkung des Problems. Es sollten daher ganz besonders die Magnesium-, Zink- und auch Kupferwerte überprüft werden.

Ein Vitamin, das der Histamin-Intoleranz entgegenwirken kann, ist VitaminC. Oder auch OPC.

Zitat von Hexemarilyn

Obwohl ich laut Bluttest überhaupt keinen Mangel habe. Auch keinen Kupfer Mangel, den viele wohl haben die

Glückwunsch auch von mir!

Und zum Bluttest: Die Menschen haben selten einen Mangel an irgendwelchen Nährstoffen, die Werte befinden sich dann oft im Normalbereich.

Was aber logisch ist - die so genannten Normalwerte wurden irgendwann einmal erhoben durch Messungen bei Patienten. Meist gehen aber eben nur kranke Menschen zum Arzt.

Die dabei gesammelten Werte zeigten dann also die Durchschnittswerte der kranken Bevölkerung an. Und werden heute als Normwerte akzeptiert und dienen als Grundlage für ärztliche Beratungen.

Hallo Zakaria,

das, was Ragusa geschrieben hat, sind schon wertvolle Tipps. Die ich gerne noch erweitern möchte.

Vorab - der von Dir eingesetzte Link "zahnwissen.de" ist schon ziemlich veraltet, stammt er doch aus dem Jahr 2000. Viele Richtlinien und Rechtsvorschriften haben sich bis heute geändert. Dann ist der Betreiber dieser Seite ein gewisser Dr. Claus de Cassan, ein Zahnarzt. Muss jetzt nicht unbedingt negativ sein, ich wäre da aber doch etwas mißtrauisch. Er war Vorsitzender der Bundeszahnärztekammer, anschließend Vizepräsident dieser Kammer. Wie gesagt, muss nichts heißen, dennoch ...

Dann kurz zum Kofferdam. Der Kofferdam besteht zumeist aus Latex (latexfrei für Allergiker), das ja mittels Spannrahmen und Spanngummi über die vorher ausgewählten Zähne gestülpt wird, so dass nur noch einige wenige Zähne für eine Behandlung hindurchschauen. Allerdings verspricht der Kofferdam eine trügerische Sicherheit, denn - diese Latexmembran verhindert zwar den unmittelbaren Kontakt der Mundschleimhaut mit dem Schleifstaub beim Ausfräsen der alten Amalgam-Füllungen, sie ist jedoch durchlässig für Quecksilber, das während der Behandlung verdampft. Ähnliche Gefahr wie bei den alten Quecksilberthermometern, die zerbrechen. Auch dabei bildet sich Quecksilberdampf.

Quecksilber kann in Blut, im Haar und auch im Urin nachgewiesen werden, wobei Werte von 0,3y - 0,7y pro 100 g als normal gelten. Höhere Werte als 1y deuten dann auf eine Vergiftung hin. (1y entspricht einem Millionstel Gramm).

Für eine Ausleitung von Quecksilber bieten sich DMPS, Dimaval, Schüßlersalze, Bärlauch, Koriander und Algenpräparate an, z.B. Chlorella Pyrenoidosa. Sie ist in der Lage, Schwermetalle wie ein Schwamm zu absorbieren.

Auch Zink und gerade Selen bieten sich für eine Ausleitung an, davon rate ich allerdings ab, da sich hierbei Großmoleküle bilden, die nicht ausgeschieden werden können und somit im Körper verbleiben. Omega 3-Fettsäuren lassen sich ebenfalls zur Ausleitung nutzen.

Zur Bestimmung der Quecksilberbelastung bietet sich die Haar- und Urinanalyse an, sowie auch eine Blutanalyse. Die Haaranalyse zeigt dabei aber den genauen Grad der Belastung an.

Auch muss geprüft werden, ob die Ausscheidungsorgane zu 100% einwandfrei arbeiten. Oft werden dazu dann Niere und Leber noch zusätzlich stimuliert.

Bei einer Blutanalyse muss auf jeden Fall eine Vollblutanalyse durchgeführt werden. Hierbei werden dann organische und auch anorganische Quecksilberbelastungen erfasst.

Anorganisches Hg hat eine eine kurze Halbwertszeit, somit wird hier die derzeit aktuelle Belastung angezeigt.

Bei der Urin-Analyse wird selektiv ebenfalls das anorganische Hg erfasst. Hierbei wird der Urin meist 24 Stunden gesammelt, allerdings sollte kein Glasgefäß genutzt werden, da das Glasgefäß Hg absorbieren kann. Die Messwerte wären dann ungenau.

Bei der Haaranalyse wird organisches Quecksilber erfasst, da dies in der Haarwurzel eingebaut wird. Anorganisches Quecksilber kann über die Haaranalyse nicht bestimmt werden.

Zur Kostenübernahme solltest Du mal mit Deiner Krankenkasse über eine Chelattherapie sprechen. Diese Therapie richtet sich hauptsächlich an Patienten mit Metallvergiftungen und wird beispielsweise von Umweltmedizinern ausgeführt.

Über unten stehenden Link kannst Du nach einer Kasse suchen, die so etwas übernimmt. Dazu auf der Seite etwas nach unten scrollen, Chelattherapie anklicken und weiter unten "Suche starten" anklicken. Es werden alle Krankenkassen aufgelistet, die solch eine Therapie ganz oder teilweise übernehmen. Vielleicht ist Deine Kasse ja dabei.

: https://www.krankenkassen.de/g…lmethoden/chelattherapie/

Zitat von Lieschen

Kann mir vllt einer von Euch erklären,wie Magnesium im Darm aufgenommen wird?

Was genau meinst Du denn mir Deiner Frage?

Erfahrungen mit Wasserstoffperoxid

Vorab - Wasserstoffperoxid (H₂O₂) oder früher auch Wasserstoffsuperoxid genannt, ist keine künstliche oder dem Körper fremde Substanz. Sie wird überall im Körper beim Zuckerstoffwechsel gebildet. Auch im Regenwasser ist H₂O₂ vorhanden. Es fungiert als Signalstoff beim Menschen, bei Tieren und auch bei Pflanzen. Es wird vom Körper in spezialisierten Immunzellen - den Granulozyten - zur Abwehr von Krankheitserregern eingesetzt. Zudem stimuliert H₂O₂ die Immunabwehr.

Obwohl schon seit langem bekannt ist, welche positiven Auswirkungen H₂O₂ hat, war - und ist es auch heute noch - ein vergessenes Heilmittel. H₂O_2, wie auch beispielsweise MMS oder DMSO, werden seitens der Schulmedizin ziemlich verteufelt. Weil man damit kein Geld verdienen kann. Diese Stoffe sind schlicht und ergreifend wirtschaftlich uninteressant, da zu billig. Wären solche Stoffe patentierbar, würden sich die Pharma-Unternehmen darum reißen, Patente dafür anzumelden. Und dann würden, soviel ist mal sicher, die Preise dafür explodieren.

Da dem nicht so ist, wird H₂O₂ von der Schulmedizin nicht oder nur wenig anerkannt.

H₂O₂ wird aber dennoch als Mittel zur Wundreinigung verwendet. Verblüffend dabei ist, dass es das einzige keimtötende Mittel ist, welches nur aus Wasserstoff und Sauerstoff besteht. Es kann dadurch hervorragend pathogene Mikroorganismen bekämpfen. Daher ist es das beste und auch wirksamste natürlich Desinfektionsmittel.

Klinische Forschungen zeigten schon früher, dass H₂O₂ wirksam, ungiftig und ohne Reizwirkung ist. Und es wirkt nicht allergisch, da es lediglich in seine zwei Bestandteile Wasserstoff und Sauerstoff zerfällt. Es beschleunigt die Wundheilung und eliminiert nachhaltig Bakterien, Pilze, Sporen und auch Viren.
Wie frühere Studien ebenfalls gezeigt haben, kann H₂O₂ durch orale Aufnahme die Funktion des Immunsystems stärken und eine aus der Balance geratene Darmflora (beispielsweise durch die Einnahme von Antibiotika) wieder ins Gleichgewicht bringen.

Und dann gibt es da noch einen Professor in Russland. Nämlich Professor Iwan Pawlovitsch Neumiwakin. Der sich schon 1966 mit H₂O₂ beschäftigte. Und zum "Vater der inneren Anwendung von H₂O₂" wurde. Mensch des Jahres 2002 und Träger des Titels "Russlands bester Heiler". Litt mit 52 Jahren an Arteriosklerose mit Schädigung des Herzens und Gehirns. Sein Blutdruck von 180 / 100 war auch nicht so berauschend. Arteriosklerose gilt schulmedizinisch und offiziell als nicht reversibel, umkehrbar.

Neumiwakin hat das nicht interessiert. Und hat regelmäßig H₂O₂ eingenommen und trotze dadurch dem Tod. "Ich empfehle jedem, den Kranken, wie auch den Gesunden es sich zur Regel zu machen: Wasserstoffperoxid täglich einzunehmen - vom morgigen Tag an bis zum Lebensende."

Neumiwakin empfiehlt für die innere Anwendung handelsübliche 3 %ige H₂O₂-Lösung, beginnend mit 2 bis 3 Tropfen auf einen Esslöffel Wasser, 3 mal täglich. Zur Gewöhnung wird die Dosis täglich um einen Tropfen erhöht. Nach 7 Tagen ist somit eine Dosis von 10 Tropfen auf einen Esslöffel Wasser erreicht. Anschließend macht man eine 10 Tage-Kur mit 3 x 10 Tropfen täglich, danach 2 bis 3 Tage Pause. Diese Kur sollte man sein Lebenlang beibehalten.

H₂O₂ wird benötigt, um atomaren Sauerstoff zu ergänzen, von dem wir sowieso nie genug haben können. Anstatt mit Sauerstoff stark angereichte Lebensmittel zu erfinden, nutzen wir Heizgeräte, um unsere Nahrung kaputtzukochen, um den Sauerstoff aus unserer Nahrung zu entfernen!

H₂O₂ gegen Schnitte und Infektionen:

Etwas von einer 3%igen Lösung auf einen Wattebausch bringen und diesen für 5 -10 Minuten auf Schnitte oder Infektionen aufdrücken. 2 mal täglich anwenden.

H₂O₂ gegen Nasennebenhöhlenentzündung:

1 Esslöffel 3%ige Lösung in einer Tasse mit gefiltertem Wasser mischen und in eine dunkle Nasensprayflasche füllen. Das Nasenspray dann mehrmals täglich anwenden und kräftig ausschnauben. Beim Einfüllen der Lösung den Kopf etwas zur Seite neigen.

H₂O₂ für die Mundreinigung:

15 ml einer 3%igen Lösung 30 Sekunden lang im Mund hin- und herspülen. Anwendung 1 x pro Woche wiederholen.

H₂O₂ gegen Zahnschmerzen:

Um starke Zahnschmerzen bis zum Zahnarzttermin zu lindern, 15 ml einer 3%igen Lösung in den Mund nehmen, 10 Minuten wirken lassen und ausspucken. Die Anwendung 1 x täglich wiederholen.

Man kann auch seine Zahnbürste mit H₂O₂ reinigen. Dazu die Zahnbürste für 30 Minuten in eine 3%ige Lösung tauchen. Anschließend mit Wasser abspülen.

Weitere Krankheiten, bei denen H₂O₂ helfen kann sind: Sinusitis, Angina, Nasenbluten, Windpocken, Ekzeme, Candidose oder auch Hautkrebs und einige andere.

Achtung: Es dürfen gleichzeitig mit H₂O₂ keine weiteren Medikamente eingenommen werden (eigentlich logisch). Zwischen den Einnahmen muss mindestens 1 Stunde Abstand liegen!

Abschließend: Die ersten wissenschaftlichen Arbeiten über Wasserstoffperoxid erschienen vor ca. 180 Jahren! Einer der ersten Verfechter der inneren Anwendung von H₂O₂ war Walter Grotz, der an schwerer Arthritis litt. Innerhalb von nur 16 Tagen befreite sich Grotz fast vollständig von seinen Beschwerden. Als er daraufhin die American Cancer Society anrief, um die Meinung der dortigen Ärzte zu seinem Heilungserfolg zu hören, hatten sie nur eine Erklärung - Scharlatanerie. Na klar - für seine Heilung bezahlte Grotz gerade einmal 6 US Dollar.

Bis heute sind über 6.000 Fachartikel zu H₂O₂ erschienen, bemerkt hat es allerdings kaum jemand.

Zum Thema H₂O₂ mache ich mal ein neues Thema auf. Kann man dann später schneller wiederfinden.

Gabriele, schicke Dir morgen eine kurze Email auf Deine Frage, die Du mir geschickt hast. Ist jetzt doch schon etwas spät.

Amino-Screen-Bluttest von medivere.de

Prüft 22 Aminosäuren

Zitat von Ragusa

Dirk S. Frage: Erklären sich Marilyns erhöhte E. coli u. das dadurch erhöhte Histamin denn alleine aus der wohl vorliegenden Histaminintoleranz? Und warum schlägt dann Daosin nicht an, was ich sehr geschätzt habe?

Die erste Frage kann ich leider nicht beantworten. Bei der zweiten ist es einfach - nicht jedes Mittel wirkt bei jedem Menschen. Der Mensch hat Flöhe UND Läuse. Soll heißen, dass jede Krankheit, jede Unpässlichkeit mehrere Gründe hat. Und eben nicht nur einen. Der grundsätzliche Irrtum der Schulmedizin. Die gibt immer eine Tablette mit einem Wirkstoff und glaubt dann, dem Menschen geholfen zu haben. Funktioniert halt nicht.

Das beschreibt auch das Problem der Wunderheilungen - ein Krebspatient nimmt B17, Amygdalin und wird gesund. Schon werden Bücher drüber geschrieben. Nur - beim anderen wirkt das nicht oder nur kaum. Bei ihm fehlt dann halt ein anderer Stoff. Genau das macht Medizin so schwierig.

Gabriele, den Test "Organix" habe ich bei cerascreen nicht gefunden. Blöd, dass ich meinen Beitrag im Moment nicht finde, bei dem wir vor Kurzem schon mal das Thema mit den Aminosäuren hatten. Dort hatte ich einen Test vorgestellt, weiß im Moment leider nich mehr welchen.

Ach so, hatte ichoben leider überlesen. Dein Problem ist, dass es so viele Möglichkeiten für Deine Beschwerden gibt. Zumindest der ph-Wert von 7,0 ist zumindest schon mal o.k.

Eine Schilddrüsenüberfunktion könnte eventuell auch eine Möglichkeit sein.

Hast Du es denn schon einmal mit Bentonit versucht? Einer Mineralerde, die durch Verwitterung von Vulkanasche entstanden ist. Bentonit hat durch eine feine Vermahlung eine sehr große Oberfläche und die Partikel sind negativ geladen. Beides zusammen führt zu einer hohen Absorptionsfähigkeit. Eigentlich eine sehr effiziente Art der Entgiftung.

Bentonit bindet schädliche Bakterien, Pestizide, Schwermetalle, Schimmelpilzgifte, sogar auch radioaktive Partikel.

Die Wirkung von Bentonit wird durch Flohsamenschalen optimiert. Statt Bentonit kannst Du auch Zeolith nehmen.

Also ich wäre bei Augenproblemen auch vorsichtiger mit Ferndiagnosen. Wenn Dir Dein Augenarzt Cortisoncreme verpassen will, kannst Du ja immer noch entscheiden, ob Du sie nehmen möchtest. Die Sache aber mal begutachten zu lassen, wäre sicherlich sinnvoller.

Na ja, da habe ich jetzt ein Problem - Magnesium als I.E.? Habe ich noch nie gehört. Gibt es eigentlich nur als mg oder g.

Der Normalwert für einen Erwachsenen liegt ja grob bei 0,7 bis 1,1 mmol / l. Abhängig vom Geschlecht und dem Alter. Wie man anhand des Messwertes einen Mangel nach einer Faustformel ausgleichen kann .... puh ... da bin ich jetzt überfragt. Ich weiß nur, dass bei niedrigen Werten eine Substitution unter ärztlicher Aufsicht vorgenommen werden sollte.

Und der von Dir angegebene Wert von unter 1,0 mmol ist ja auch relativ - 0,9 liegt unter 1,0. 0,4 aber auch.

Hier mal die Werte, die ich so kenne:

Frauen: --> 0,77 - 1,03

Männer: --> 0,73 - 1,06

Babys: --> 0,48 - 1,05

Schüler: -->0,60 - 0,95

Ja, klar. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker. Zucker ist ja chemisch betrachtet nichts anderes als Kohlenhydrat. Und da gibt es eben Unterschiede. Kohlenhydrate aus Gemüse oder Obst, sind etwas völlig anderes als Kohlenhydrate aus raffiniertem Zucker. Den wir heute ja tonnenweise "fressen".

Selbst dem Fischfutter wird Zucker zugesetzt. Weil´s halt eine Droge ist. Und ein Geschmacksverstärker. Wir wollen dann einfach mehr davon.

Nebenbei - selbst wenn der Körper keine Kohlenhydrate durch die Ernährung bekommt, baut er sich die im Falle eines Falles einfach aus Aminosäuren.

Zitat von kaulli

Magnesium wird in allen Zellen des Körpers gebraucht und wird nicht nur vom Dünndarm aufgenommen.

Liebe kaulli, ich muss jetzt Ragusa mal die Stange halten - Deine Aussagen sind hier wirklich in so manchen Bereichen - sagen wir mal - nicht nachvollziebar.

Magnesium, um nur mal bei diesem Beispiel zu bleiben, wird bei der Ernährung fast ausschließlich über den Dünndarm resorbiert. Aus genau diesem Grund - nämlich der Nährstoffaufnahme - hat der Dünndarm ja auch eine Größe von gut 200 qm, also fast ein halbes Fußballfeld. Ein kleiner Teil der Nährstoffe wird dann noch über den Dickdarm aufgenommen.

Überhaupt sind eigentlich nur die vielen Bereiche des Dünndarms (vom Duodenum, dem Zwölfingerdarm, bis hin zum Ileum, dem Krummdarm) darauf spezialisiert, Nährstoffe aufzunehmen. Im Dickdarm passiert das in nur äußerst seltenen Fällen.

Und zum Thema Kapsel oder Tablette - soweit ich das bis jetzt recherchiert habe, hängt das mit den unterschiedlichen ph-Werten im gesamten Verdauungstrakt zusammen. Es gibt Stoffe, die im Magen bei dem dort herrschenden, extrem sauren Milieu zerstört würden. Lactobazillen und Bifidobakterien wären beispielsweise auch schon im Jenseits, wenn man sie nicht in magensäureresistente Kapseln verpacken würde.Die Magensäure hat immerhin einen ph-Wert von 1,0 bis ca. 3,0. Wirklich ein Wunder der Natur, dass wir nicht von innen zerfressen werden. Ich bin von so etwas immer wieder fasziniert. Leben - ein Wunder der Natur. Und dann gibt´s da noch Alkoholmissbrauch, Tabak und RedBull. Schon toll. Aber anderes Thema ...

Im Darm haben wir einen ph-Wert von 8,0 oder höher. Also im leicht alkalischen Bereich. Und hier sollen die Wirkstoffe eines Medikaments, oder auch NEM, ankommen. Ohne vorher schon von einem extrem sauren Magensaft zerstört worden zu sein. Und eine Kapsel ist dafür ausgelegt. O.k., in manchen Fällen auch eine Tablette, nennt sich dann Dragee. Der Überzug eines Dragees ist dabei ebenfalls resistent gegen die Magensäure.

Zitat von Hexemarilyn

Schade dass es so wenige engagierte Ärzte gibt.

Doch, liebe Hexe, eigentlich gibt es solche Ärzte. Man muss diese nur leider ziemlich lange suchen. Und dann vielleicht auch noch quer durch die Republik fahren. Schuld daran ist einfach unser Gesundheitssystem mit massiven Regulierungen und Vorschriften. Ärzte sind halt auch nur Menschen, haben so ihre Ängste. Und müssen ihre Praxis finanzieren, die nicht unerhebliche Kosten verursacht. Aus der gesundheitlich-genormten Rolle zu tanzen, kann dann schon mal die Existenz kosten. Kenne da so einige Beispiele.

Zitat von Hexemarilyn

In der Regel wird mir bei starken Durchfall noch zu Toastbrot geraten. Vertrage überhaupt kein Gluten. Dann wird mir ein schönes Kastenbrot empfohlen...

Also das mit dem Toastbrot verstehe ich nicht so ganz. Besteht ja normalerweise aus ausgelutschtem Weizenmehrl. Ist nichts Wertvolles mehr drin. Aber - Weizenmehl enthält heute extrem viel Gluten. War früher mal anders. Heute werden die Weizensorten glutenhaltig gezüchtet. Weil das Mehl durch das Gluten beim Backen schön gleichmäßig aufgeht. Die "Brötchen" sehen dadurch alle schön gleich aus. Und das will der Kunde ja.

Dinkelmehl wäre da schon sinnvoller. Ist ja eine alte Weizenart. Genau wie Emmer oder auch Einkorn. Dinkel hat zwar mehr Gluten als der normale Weizen, ist allerdings besser verträglich. Warum?

Gluten ist nicht gleich Gluten. Dazu mal ein Tipp, um den Unterschied zu zeigen - knete mal einen normalen Weizenteig und wasche Dir danach die Hände. Du wirst ziemliche Mühe haben, die Finger sauber zu bekommen. Der Teig klebt so richtig schön an den Fingern. Nun mache das mal mit einem Dinkelteig. Die Hände sind anschließend ruckzuck wieder sauber.

Der Unterschied liegt im Gluten, dem Kleber-Eiweiß. Weizengluten klebt um einiges stärker als das Dinkelgluten. Dinkel ist daher besser verträglich. Es verklebt die Darmzotten eben nicht so stark, wie das Weizengluten.

Ansonsten - wenn Du Probleme mit dem Gluten hast - warum lässt Du es dann nicht einfach weg? Ist nicht so ganz einfach, logisch. Wir sind ja alle mit Brot, Gebäck und Kuchen aufgewachsen. Aber Getreide war evolutionstechnisch eigentlich nie als Ernährung vorgesehen. Weil es für den Körper normalerweise giftig ist. Das Brot von einem gewissen Dr. Pape - Erfinder des kohlehydratarmen Brotes und dem "Abnehmen im Schlaf" - ist da leider nur ein fauler Kompromiss. Da wird der Teufel mit dem Beelzebub ausgetrieben. Nur mit weniger Gluten.

Ich glaube, wenn Du mal vier Wochen komplett auf Glutenzeugs verzichtest, geht es Dir sicher besser.