Hallo
ich halte derzeit meine 72 kg sehr gut , obwohl ich gelegentliche Ausnahmen (z.B.Brot) gemacht habe, beim Brot fällt es mir am schwersten darauf zu verzichten
deshalb hab ich mal geschaut ob es nicht auch ein relativ "gesundes Brot" gibt , dabei ist mir dieses Brotˍ aufgefallen
Zutaten
135g Sonnenblumenkerne (könnte ich ev. durch Hanf ersetzen)
90g Leinsamen, gehackt
65g Haselnüsse, Mandeln und/oder Walnüsse
145g geschrotete Haferkörner (oder Haferflocken), wenn nötig: auf glutenfreie achten
2 EL Chia Samen
4 EL Flohsamenschalen (3 EL, wenn sie pulverisiert sind) sehr wichtige Zutat!
1 TL Meersalz
3 EL Kokosöl, Ghee oder anderes Öl
350ml (warmes) Wasser
Brotgewürze, wenn es etwas herzhafter sein soll (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriandersamen, Schabzigerklee)
glutenfreier Hafer, Nüsse, Leinsamen, Kokosöl usw. , das passt eigentlich gut in meine derzeitige Ernährung hinein
was meint ihr dazu ?
mfG Manfred