Maltodextrin: Glutenfrei oder nicht? Wer hat Erfahrungen?

Hallo in die Runde ,

ich hoffe, ihr könnt mir bei einer Frage weiterhelfen, die mich aktuell beschäftigt. Eine gute Freundin von mir hat sich Maltodextrin gekauft, weil sie es als schnelle Energiequelle nutzen möchte. Sie hat sehr stressige Arbeitstage und schafft es oft nicht, regelmäßig zu essen.

Das Problem ist: Sie hat eine Glutenunverträglichkeit und möchte natürlich auf Nummer sicher gehen, dass das Maltodextrin tatsächlich glutenfrei ist. Auf der Verpackung konnte sie dazu keine eindeutige Info finden, und auch bei ihrer Recherche im Internet gab es widersprüchliche Aussagen ("eigentlich glutenfrei" ). Manche sagen, Maltodextrin sei immer glutenfrei, andere meinen, es könnte von glutenhaltigen Quellen stammen, je nachdem, wie es hergestellt wurde. Jetzt bin ich etwas ratlos, weil ich ihr gerne helfen möchte. Weiß jemand von euch, wie das mit Maltodextrin und Gluten aussieht? Gibt es vielleicht bestimmte Marken, die garantiert glutenfreies Maltodextrin anbieten? Oder hat jemand von euch selbst Erfahrungen damit gemacht?

Ich würde mich wirklich über Tipps oder Hinweise freuen, damit sie kein Risiko eingeht! Vielen Dank schon mal für eure Antworten.

Gruß, Torsten

Vielen Dank für eure Antworten und die hilfreichen Hinweise!

Naturheilung :
Ich wusste bisher gar nicht, dass Maltodextrin so kritisch zu sehen ist. Besonders das mit dem hohen glykämischen Index und den Auswirkungen auf die Darmflora hat mir zu denken gegeben . Auch der Hinweis, dass es oft aus gentechnisch verändertem Mais stammen kann, ist ein wichtiger Punkt, den ich bisher nicht auf dem Schirm hatte. Ich werde das meiner Freundin auf jeden Fall so weitergeben – vielen Dank für die Warnung!

Sascha9 :
Deine Erklärung mit der „Berg- und Talfahrt“ des Blutzuckerspiegels hat mir echt die Augen geöffnet. Gerade bei jemandem, der ohnehin schon durch Stress belastet ist, macht das natürlich überhaupt keinen Sinn. Dein Vorschlag mit Whey oder einem guten Proteinshake klingt nach einer super Alternative – natürlich glutenfrei, das ist klar. Auch Cordyceps finde ich spannend, davon habe ich schon ein paar Mal gehört, aber mich bisher nicht wirklich damit beschäftigt. Vielleicht ist das tatsächlich eine gute Möglichkeit, um ihre Energie über den Tag stabiler zu halten. Ich bin wirklich dankbar für eure Hinweise und werde ihr vorschlagen, lieber auf Maltodextrin zu verzichten. Es gibt ja offenbar deutlich bessere Alternativen, die ihr langfristig sicher besser helfen können. Wenn euch noch etwas einfällt, was ihr empfehlen würdet, lasst es mich gerne wissen.

Liebe Grüße,
Torsten