Dass man ausreichend trinken soll, ist in jedem Fall unbestritten 
des Satz kann ich jetzt nicht verstehen, kannst du das im Zusammenhang mit Brennessel erläutern, was du damit meinst? Was ist des einen und was des anderen?
Man kann nach TCM eine Eigenschaft eines Lebensmittels oder Krauts nicht einfach direkt durch die "gegenteilige" Eigenschaft aufheben:
Wenn etwas trocknend wirkt, wie zB Brennessel, tut es das sowohl als zB Salat als auch als Tee (obwohl Tee ja wohl unbestritten mehr Flüssigkeit enthält als Salat).
Wenn man zusätzlich zum Genuss von trocknenden Lebensmitteln viel Wasser trinkt, leidet man sicher nicht grundsätzlich an Flüssigkeitsmangel, das stimmt schon. Aber das heißt nicht, dass bei einer bestehenden Disharmonie in einem Funktionskreis (zB Trockenheit Lunge) die trocknende Wirkung keinen negativen Einfluss auf die ohnehin bereits bestehende Disharmonie hat.
Diese Information losgelöst vom Gesamtzusammenhang der TCM ist aber wenig aussagekräftig und kann das System in seiner Komplexität nicht einmal ansatzweise erklären. Man müsste noch viele andere, grundlegende Bereiche erklären: die 5 Elemente, Yin und Yang, die Funktionskreise und deren Aufgaben, die Fu- und Zang-Organe und die unterschiedlichen Arten von Wirkung von Lebensmitteln (zB trocknend, befeuchtend etc. aber auch die thermischen Wirkungen) u.v.m.
Das würde den Rahmen eines Forums bei Weitem sprengen, da braucht es eher ganze Bücher. (Nicht umsonst dauert der Diplomlehrgang TCM Ernährungslehre 2 Jahre.)
Die menschliche Anatomie lässt sich in ihrer Gesamtheit ja auch nicht in 2 Sätzen umfassend erklären.
Es gibt aber sehr interessante Bücher über TCM wie zB die Bücher von Dr. med. Georg Weidinger, u.a. "Die Heilung der Mitte: Die Kraft der Traditionellen Chinesischen Medizin".
Besonders interessant ist auch das Buch von Ted J. Kaptchuk: "Das große Buch der chinesischen Medizin: Die Medizin von Yin und Yang in Theorie und Praxis", das auch besonders auf die Unterschiede zwischen westlicher Schulmedizin und TCM eingeht.
