natürlich, aber wo ist der Unterschied zu biologischen Lebensmittel, die noch dazu frisch sind?
In Kapsel müssen sie getrocknet sein, flüssig konserviert.
bei NEM`s fallen Transportwege weg. Sowohl vom Anbauort zum Laden bzw. Markt, als auch von dort zu mir.
Ich kaufe gerne Bio-Zitronen für mein tägliches Zitronen-Wasser.
Eine Zitrone verliert pro Tag 50% ihres Gehaltes an Vitamin C. Ergo macht es Sinn, diese jeden Tag frisch zu kaufen. Ich weiß nicht, wie lange die schon im Laden liegt.
Außerdem kostet so ein Teil fast einen Euro. Zudem greift Zitronenwasser Zähne und Zahnfleisch an
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Wie schon erwähnt, die Sachen in den notwendigen Mengen zu kaufen, zu transportieren, zu lagern, ist sehr aufwendig. Dann sollten sie auch noch möglichst schonend zubereitet werden.
Dann hast Du damit auch noch Abfall.
Und nicht zuletzt: Die Böden sind ausgelaugt.
Wir haben früher selbst Kamillenblüten und Pfefferminzblätter gesammelt, getrocknet und dann später Tee daraus zubereitet. Die Zeit hätte ich heute gar nicht mehr! Gut, kaufe ich jetzt im Teeladen. Für mich ist trocknen oder einfrieren eine gute Alternative.
LG
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