Ein Gegenbeispiel:
Zwei meiner jungen Frauen mit SD- Überfunktion bekamen diese in den Griff, nachdem sie ihre strikte vegetarische Ernährung lockerten und wieder Fleisch- in Bioqualität!- verzehrten.
es ist nicht einmal ein Gegenbeispiel, denn sowohl Fleischesser als auch Veganer verzichten meistens auf Milch, zumindest essen Fleischesser weniger Milchprodukte als Vegetarier.
Ich hab die Erfahrung gemacht, dass also Vegan oder eben Paleo (Verzicht auf Milch und Getreide) viele Menschen gesund macht.
Ich selber verzichte auf Milchprodukte und rotes Fleisch, esse aber viel Fisch, Geflügel, Eier von eigenen Legehennen. Anfangs verzichtete ich auch auf Gluten, was inzwischen nicht mehr notwendig ist, weil ich kaum mehr Neu5gc im Körper habe.
Für die Synthese vieler Hormone scheinen pflanzliche Eiweiße nicht auszureichen, ganz abgesehen von einem Vit B12- Mangel, wo sogar die vegan society NEM empfiehlt.
Inzwischen ist es bei Veganern allgemein bekannt und sie nehmen Vitamin B12. Was aber viele nicht wissen, sehr viele Fleischesser haben auch Vitamin B 12 Mangel, wenn ihre Magenschleimhaut chronisch entzündet ist. Dieselben haben oft auch Darmprobleme und umgekehrt.
Ich halte dauerhaft Vegan auch nicht für gesund, aber besser als Vegetarisch mit Milch oder zuviel rotes Fleisch. Wie gesagt, am besten wäre es zumindest ausgewählten Fisch, Geflügel und Eier zu essen - meine Meinung und auch die von den Autoren vom bekannten Wirkkochbuch.
Umweltgifte verstärken natürlich die Schädlichkeit von Milch und rotem Fleisch, die Tiere sind diesen Umweltgiften ja auch ausgesetzt und bekommen auch noch viele Impfungen und Medikamente, oft auch belastetes Futter.