Die Nahrungsmittelindustrie - des Teufels Küche

Neuster Skandal: 8 deutsche Tiefkühlgemüse-Marken entlarvt – Aldi, Lidl, Rewe & Co.

: https://www.youtube.com/watch?v=y1uXtIaynxc

Neuster Skandal: 8 deutsche Tiefkühlgemüse-Marken entlarvt – Aldi, Lidl, Rewe & Co. Dieses Video deckt einen neuen Tiefkühl-Skandal in deutschen Supermärkten auf und zeigt, wie bekannte Marken Verbraucher täuschen. Sie erfahren, worauf Sie bei Tiefkühlgemüse wirklich achten müssen und warum günstig oft teuer bezahlt wird.

Tiefkühlgemüse gilt in Deutschland als praktisch und gesund, doch ein Blick auf Qualität, Zutaten und Herkunft zeigt eine andere Realität. In diesem Video analysieren wir Tiefkühlgemüse aus deutschen Supermärkten wie Aldi, Lidl, Rewe und Edeka. Anhand konkreter Produktbeispiele erklären wir, wie Wasser, Zucker, Stärke und Glazing eingesetzt werden, um Gewicht und Optik zu optimieren. Wir sprechen über Inhaltsstoffe, Nährstoffverluste, Herkunftsländer und Rückstände und ordnen die Aussagen sachlich und nachvollziehbar ein. Ziel ist es, Verbrauchern mehr Transparenz über Lebensmittel, Kennzeichnung und Produktqualität zu geben, ohne zu dramatisieren.

Zitat von Eremitin

Neuster Skandal: 8 deutsche Tiefkühlgemüse-Marken entlarvt – Aldi, Lidl, Rewe & Co. ....

... und warum günstig oft teuer bezahlt wird.

Es sollte doch jedem klar sein: Produkte ständig unter Preis zu verkaufen, funktioniert aus kaufmännischer Sicht niemals. Entweder wird an der Qualität gespart oder an der Leistung oder an beidem. Jedem, der bei Aldi, LIDL, Plus, Netto, Penny und Konsorten kauft, muss wissen, dass es sich nicht gerade um hochwertige Ware handeln kann.

Gerade gestern wurde mir von einem gebürtigen Thüringer erzählt, dass die Thüringer Würstchen anders schmecken, wenn sie von einem Discounter kamen. Dabei stellte sich heraus, dass in den Original Thüringer Würstchen 16% Rindfleisch stecken, in den Billigprodukten diese 16% aber fehlen, die Produkte enthielten nur Schweinefleisch, daher war der Geschmack ein anderer, seiner Meinung nach ein schlechterer.

Merke: Der Ärger über minderwertige Qualität währt länger, als die Freude über einen niedrigen Preis.

Zitat von von Perlbach

Merke: Der Ärger über minderwertige Qualität währt länger, als die Freude über einen niedrigen Preis.

Da bin ich ganz bei dir! Wer billig kauft, kauft zweimal!

Leider hat sich diese "Geiz ist geil" Mentalität seit 2002 wie Mehltau übers ganze Land verbreitet und das in fast allen Bereichen.

Zitat von von Perlbach

Gerade gestern wurde mir von einem gebürtigen Thüringer erzählt, dass die Thüringer Würstchen anders schmecken, wenn sie von einem Discounter kamen. Dabei stellte sich heraus, dass in den Original Thüringer Würstchen 16% Rindfleisch stecken, in den Billigprodukten diese 16% aber fehlen, die Produkte enthielten nur Schweinefleisch, daher war der Geschmack ein anderer, seiner Meinung nach ein schlechterer.

Das halte ich so für ein Gerücht.
Es gibt verschiedene Bratwürste aus verschiedenen Regionen, die sich nur so nennen dürfen, wenn sie in Nürnberg, Thüringen, usw. nach Originalrezept hergestellt werden. Die aus Nürnberg sind zu 100% aus Schweinefleisch und werden nur nach 1 Rezept hergestellt.

In Fleischereiforen kursieren verschiedene Rezepte für die Thüringer Bratwurst aus verschiedenen Zeiten, verschiedenen Regionen, mit verschiedenen Würzmischungen und verschiedenen möglichen Fleischsorten bis hin zu einer geräucherten Variante.
Danach wird sie hauptsächlich komplett aus Schwein hergestellt.
Aufgrund der diversen vorhandenen Rezepte darf sie aber auch 15% Rind- oder Kalbfleisch enthalten.
: https://forum.fleischbranche.de/forum/rezeptur…inger-bratwurst

Auf Kochseiten zur Original Thüringer Bratwurst habe ich nur Rezepte mit Schweinefleisch gefunden.
Aber es hat sich jemand die Mühe gemacht, die Frage nach der Wurst bei wiki genauer festzuhalten.

Vielleicht ist auch die Frage, ist es Thüringer Bratwurst: https://www.kochwiki.org/wiki/Thüringer_Bratwurst
Oder ist es Thüringer Rostbratwurst, denn nur die enthält evtl. entsehntes Kalb- oder Rindfleisch für das Brät:
: https://www.kochwiki.org/wiki/Thüringer_Rostbratwurst

Zitat von von Perlbach

Gerade gestern wurde mir von einem gebürtigen Thüringer erzählt, dass die Thüringer Würstchen anders schmecken, wenn sie von einem Discounter kamen.

Als gebürtige Thüringerin kann ich dir sagen, ich würde niemals irgendwelche thüringer Würstchen im Discounter kaufen. Alleine die Verpackungen und Aufdrucke dort regen mich nur noch auf. Delikatess......., und was da nicht alles suggerieren soll, was ich selbst bestimmen möchte, ob es so ist. Thüringer Würstchen hatten hauptsächlich ihren Geschmack wegen des Majorans, aber auch da haben sie von Stadt zu Stadt und von Metzger zu Metzger verschieden geschmeckt.

In meiner Heimatstadt zum Beispiel gibt es keine Metzger mehr, und die, welche es zuletzt noch gab haben auch schon lange nicht mehr so hergestellt, daß es wie früher schmeckte. Noch vor 7 Jahren gab es in Fürth einen Grillstand, und der Besitzer hatte seine Würstchen immer aus Suhl geholt. Dort hießen sie Roster. Leider konnte man hier aber auch merken, wie die Qualität immer mehr nachließ. Und derzeit kämpfen die Metzger hier in Oberfranken auch ums Überleben. Die ganzen Zwischenhändlerpreise machen vieles kaputt, und beim Metzger der nicht selber schlachtet kosten die Sachen mittlerweile soviel und teilweise mehr, als im Bioladen.

Als Nicht-gebührtiger Thüringer kann ich nur sagen, dass ich grundsätzlich nichts von einem Discounter kaufe, Nahrungsmittel schon mal gar nicht.

Spielt aber keine Rolle, ich wollte in meinem Beitrag nur kurz erwähnen, was mir ein gebührtiger Thüringer über diese Wurst erzählt hatte. Mehr wollte ich dazu gar nicht schreiben.