Schlüsselwort Zöliakie
Zöliakie
Zöliakie gilt in der Schulmedizin als eine Reaktion auf Gluten im Dünndarm. In der Naturheilkunde wird die Erkrankung als multifaktoriell angesehen. Wer einmal an den Beschwerden leidet, muss ohne Berücksichtigung der Ursachen Gluten vermeiden. Doch was ist Gluten und in welchen Lebensmitteln ist es zu finden? Gluten ist ein Eiweiß, das sich hauptsächlich in Getreide wie Weizen, Gerste, …