Pu Erh Tee - Wirkung und Zubereitung
Der rötliche, häufig als „Tibetan Tea“ bezeichnete Tee stammt von einer Schwarzteepflanze aus dem Pu-Erh-Bezirk
in der chinesischen Provinz Yunan. Eine spezielle Fermentation mit Mikroorganismen verleiht ihm die rötlich-braune
Farbe und den erdigen Geschmack.
Vorsicht: Pu-Erh-Tee wird häufig als Cholesterinsenker, Schlankmacher oder Alkoholkiller vermarktet. Seriöse
wissenschaftliche Studien sind bisher nicht erhältlich. Wegen der oft starken Schimmelpilz- und Pestizidbelastung
(DDT!) sollten Sie nur wenig Pu-Erh-Tee trinken.
Zubereitung von Pu Erh Tee
Pro Tasse 1 gestrichenen TL Tee mit kochendem Wasser aufgießen. Nach 2 bis 3 Minuten haben Sie einen
"mild-rauchigen" Geschmack, nach 3 bis 5 Minuten einen mehr "erdigen" Geschmack.
weitere Pflanzen aus den Tee zubereitet werden kann: Roibosh Tee
- JiaoGuLan - schwarzer Tee - schwarzer Holunder -
grüner Tee - Oolong
Tee
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