Schwarzer Tee: Wirkung - Zubereitung und Gesundheit
Durch die Fermentierung der Blütter verlieren die Polyphenole teilweise an biologischer Aktivität. Dafür nimmt
die zusammenziehende (=adstringierende) Wirkung der Farbstoffe zu: Das ist z. B. bei Durchfall hilfreich, um den
Körper vor einem zu großen Flüssigkeitsverlust über die Darmschleimhaut zu schützen.
Schwarzer Tee - Die Zubereitung
Pro Liter 3 bis 4 TL Tee; mit kochendem Wasser übergießen; bis drei Minuten anregend, danach wird das Koffein
gebunden, die Wirkung lässt nach.
weitere Pflanzen aus den Tee zubereitet werden kann: Pu Erh Tee - Roibosh Tee - JiaoGuLan - schwarzer Holunder -
grüner Tee - Oolong
Tee
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